Кислородните абсорбери, известни още като кислороден десикант или кислороден абсорбер, са добавки, които абсорбират кислород и забавят окисляването на храната. Те са нов продукт, използван при консервиране на храни. Те са група химически смеси, които лесно реагират със свободен или разтворен кислород. Когато са опаковани в дишаща и здрава запечатана хартиена торба, подобна на торба със сушител, и запечатани заедно с храната в торба за храна, те премахват остатъчния кислород от въздуха, предотвратявайки обезцветяването, развалянето и гранясването на храната поради окисляване. Те също така потискат растежа на мухъл, аеробни бактерии и вредители по зърното.
Кислородните абсорбери се използват не само за поддържане на качеството на храната, но и за запазване и предотвратяване на ръжда на зърнени храни, фуражи, фармацевтични продукти, дрехи, кожи и прецизни инструменти.
